Mồng tơi

Thảo dược mồng tơi

Mồng tơi, hay còn được gọi là rau mồng tơi là loại cây quen thuộc với tất cả mọi người. Tuy nhiên bên cạnh vai trò là nguyên liệu chế biến những món ăn, cây mồng tơi còn có nhiều tác dụng trong việc điều trị, chữa bệnh. Cùng nhà thuốc Apharma tìm hiểu ngay về loại cây này nhé!

Những thông tin cơ bản về cây mồng tơi

Cây mồng tơi quả là không hề xa lạ với con người. Chúng thường mọc leo trên những giàn cây, thân cây. Bên cạnh cái tên mồng tơi, loại cây này sở hữu tên khoa học là Basella alba. 

Mồng tơi là loại cây thân mềm, mọc leo theo những dây quấn. Thân của chúng rất mềm, phía bên trong có những dịch nhớt. Lá cây có màu xanh, hình dáng giống như hình trái tim có những vết vân ngang. Khi cây mồng tơi ra hoa, những bông hoa thường màu tím trắng, mọc cùng với lá. Quả cây mồng tơi có màu tím đặc trưng, rất mọng và có dạng hình tròn nhỏ. 

Cây mồng tơi
Cây mồng tơi

Tuổi thọ của cây mồng tơi thường kéo dài từ 1 tới 2 năm. Loại cây này phù hợp với những loại đất bằng phẳng, xốp, không quá gồ ghề. Mồng tơi phát triển rất nhanh, từ cây nhỏ ban đầu có thể lớn lên và có chiều dài lên đến 10 m.

Những công dụng tuyệt vời của rau mồng tơi

Rau mồng tơi được con người sử dụng bởi sự mát lành, nhuận tràng. Chúng được sử dụng để nấu nên những món ăn vô cùng ngon, bổ dưỡng.

Món canh ngon với nguyên liệu lá, thân cây mồng tơi

Về thành phần, mồng tơi chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, được các nhà khoa học kiểm định và công nhận. Những hộ gia đình nên trồng cây rau mồng tơi để bổ sung những bữa ăn thêm nhiều chất khoáng cần thiết. 

Sau khi hái lá và ngọn cây mồng tơi, chúng sẽ được rửa sạch và nấu chín để ăn. Hàm lượng dịch nhớt trong cây mồng tơi khá cao, vì vậy chúng ít khi được sử dụng khi còn sống.

Chúng ta có thể liệt kê những món canh ngon được chế biến từ cây mồng tơi như:

  • Rau mồng tơi nấu với xương.
  • Rau mồng tơi nấu với đậu phụ, nấm linh chi,..
  • Rau mồng tơi nấu với tôm.
  • Lẩu rau mồng tơi.
Công dụng của mồng tơi
Canh mồng tơi rất ngon và tốt cho sức khỏe

Tại các đất nước như Châu Phi, nguồn nước không nhiều khiến cho người dân thường thiếu thốn nước để sinh hoạt, nấu ăn. Những loại cây chứa nhiều nước chính là “tuyệt phẩm” dành cho những vùng đất này. Cây mồng tơi mọc hoang tại các nước Châu Phi được con người sử dụng để nấu súp, bổ sung thêm nước cho cơ thể. Đây chính là loại cây vô cùng tốt, chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao. 

Tuy nhiên, cây mồng tơi được xem như một vị thuốc chữa các loại bệnh cho con người. Vì vậy, chúng ta không nên sử dụng cây mồng tơi khi chưa tìm hiểu kỹ về loại cây này. Không chỉ vậy, việc dùng cây mồng tơi quá nhiều cũng sẽ khiến chúng trở nên phản tác dụng. Bên cạnh những mặt tích cực mà mồng tơi đem đến cho con người, chúng ta cũng cần biết về những tác dụng phụ của cây mồng tơi để bảo vệ, giữ gìn sức khỏe tránh những trường hợp xấu xảy ra.

Tác dụng phụ của cây mồng tơi

Cây mồng tơi có tính nhuận tràng, giảm tình trạng bốc hỏa cho cơ thể.Tuy nhiên, bởi tính hàn mà nó đem lại nên chính loại cây này sẽ không thích hợp cho những người đang gặp các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, đi nặng lỏng,..

Tác dụng phụ của mồng tơi
Cây mồng tơi có nhiều tác dụng tốt, tuy vậy vẫn có một số tác dụng phụ cần chú ý

Làm nghiêm trọng hơn các bệnh tiêu chảy

Những bệnh nhân đang đi đại tiện lỏng tuyệt đối không nên sử dụng cây mồng tơi. Không chỉ vậy, nhiều người lạm dụng loại cây này để thanh lọc cơ thể cũng có nguy cơ bị các vấn đề về tiêu hóa. 

Dịch cây mồng tơi khá lành, mát cho cơ thể nhưng khi sử dụng quá liều sẽ làm cho cơ quan tiêu hóa hoạt động kém đi, khiến cho các chất thải bị hòa lẫn với nước.

Hình thành nên sỏi thận

Cây mồng tơi có chứa hợp chất Purin. Đây chính là tác nhân hình thành nên những viên sỏi trong thận, hoặc khiến cho những viên sỏi phát triển nhanh hơn và khó kiểm soát.

Bệnh sỏi thận là một căn bệnh nguy hiểm, bệnh nhân phải đi xạ trị rất nhiều lần, nguy cơ tử vong cũng rất cao. Nếu như chúng ta sử dụng quá nhiều cây mồng tơi để chế biến món ăn, chúng sẽ nạp vào cơ thể các tiền chất của axit oxalic, làm cho những viên sỏi tăng nhanh kích thước. 

Mồng tơi không tốt cho bệnh sỏi thận
Ăn nhiều cây mồng tơi không tốt cho người bệnh sỏi thận

Ảnh hưởng xấu đến dạ dày

Trong cây mồng tơi, chúng chứa lượng lớn chất xơ rất tốt cho cơ thể. Những chính chất xơ này sẽ ảnh hưởng tới hoạt động của dạ dày, thận. Những cơ quan tiêu hóa khi phải hấp thụ lượng lớn chất xơ sẽ hoạt động xấu đi rất nhiều. Vì vậy, những người có tiền sử đau dạ dày, tá tràng hoặc gặp các vấn đề khác về tiêu hóa cũng không nên sử dụng quá nhiều.

Khó khăn khi hấp thu thức ăn

Ăn quá nhiều rau mồng tơi khiến cho các axit oxalic được nạp vào cơ thể nhiều, chúng gắn vào các gốc sắt, kẽm khiến cho cơ thể gặp khó khăn khi hấp thu thức ăn.Vì vậy, con người dễ trở nên mệt mỏi, ốm yếu và thường xuyên chóng mặt, buồn nôn.

Tuy nhiên, chúng ta không thể phủ nhận những công dụng chữa bệnh tuyệt vời của cây mồng tơi. Mồng tơi được xem như là cây thuốc đến từ dân gian, rất an toàn và lành tính. Những bài thuốc đến từ cây mồng tơi thường dễ để tìm kiếm, chi phí lại phải chăng. Bên cạnh việc sử dụng thuốc Tây, chúng ta hoàn toàn có thể tham khảo thêm những nguyên liệu đến từ thiên nhiên như cây mồng tơi.

Những bài thuốc chữa bệnh hiệu quả từ cây mồng tơi

Cây mồng tơi nổi tiếng với những bài thuốc làm đẹp da hiệu quả. Các chị em phụ nữ thường mách nhau bí kíp giữ da đến từ nguyên liệu mồng tơi. Những cây mồng tơi với dịch nhầy chứa nhiều Vitamin A,B và các chất khoáng cần thiết chính là “chìa khóa vàng” cải thiện làn da cho con người.

Bài thuốc chữa bệnh từ cây mồng tơi
Cây mồng tơi được dùng để chế biến thành nhiều bài thuốc khác nhau

Mồng tơi trị nám

Nám chính là kẻ thù số một của chị em. Những vết nám là mất đi tính thẩm mỹ và khiến cho làn da chúng ta xấu đi. Những sắc tố melanin chính là nguyên nhân dẫn đến những vết nám trên làn da. Cây mồng tơi có khả năng ức chế sự hình thành của các hắc tố, khiến cho làn da trở nên mịn màng hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu

  • 12 tới 15 lá cây mồng tơi.
  • Có thể sử dụng thêm sữa tươi không đường, sữa chua,..

Cách làm

  • Rửa sạch rau mồng tơi.
  • Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn các lá mồng tơi.
  • Sau đó chắt đi phần bã, chỉ giữ lại nước. Chúng ta có thể trộn thêm sữa chua, sữa tươi không đường,..
  • Đắp lên mặt từ 2 tới 5 phút. Mỗi tuần nên sử dụng mặt nạ mồng tơi 2 tới 4 lần.

Rau mồng tơi trị mụn

Mồng tơi có chứa chất hóa học mang tên Saponin. Chính hoạt chất này giúp những vùng da mụn đề phòng viêm nhiễm, những vết thương hở cũng sẽ lành đi nhanh chóng. 

Nguyên liệu

  • 10 lá mồng tơi.
  • 1 chút muối ăn.

Cách làm

  • Mồng tơi sau khi được hái sẽ đem đi sửa sạch. Sau đó dùng cối hoặc máy xay sinh tố làm nhuyễn lá, cho thêm ít muối vào và bỏ đi phần bã.
  • Chúng ta sẽ đắp hỗn hợp mới làm nên vùng da bị mụn, sau từ 2 tới 3 phút thì rửa sạch với nước.
Mồng tơi trị mụn
Mồng tơi có tác dụng trị mụn tốt

Mồng tơi làm trắng da

Mồng tơi có chứa nhiều các Vitamin A, E,… Chúng có tác dụng giảm thâm, chống chảy xệ da và nâng cao tính đàn hồi của da hiệu quả. Không chỉ vậy, sau khi làn da hấp thụ các vitamin đến từ cây mồng tơi, da sẽ trở nên trắng sáng và đều màu. 

Việc sử dụng cây mồng tơi làm trắng da khá đơn giản, chúng ta chỉ cần xay nhuyễn 10 tới 15 lá mồng tơi rồi cho thêm chút mật ong rồi sử dụng. Bên cạnh đó, bạn đọc có thể dùng thêm những nguyên liệu đẹp da khác như dầu hạnh nhân, hay phấn hoa.

Bài thuốc giảm cân đến từ thiên nhiên

Mồng tơi có chứa nguồn chất xơ dồi dào. Khi cơ thể hấp thụ quá nhiều chất béo, cholesterol, cân nặng sẽ tăng lên nhanh chóng và trở nên béo phì. Chất xơ có khả năng giúp cơ thể hạn chế tích tụ chất béo, tạo cảm giác no. 

Những món ăn đến từ rau mồng tơi không chỉ cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp chúng ta giảm cân, giữ gìn vóc dáng. Tuy nhiên, chúng ta không nên quá lạm dùng mà chỉ sử dụng món ăn này 1 tuần dao động từ 2 tới 3 lần.

Mồng tơi có tác dụng giảm cân
Cây mồng tơi còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân sau sinh rất tốt

Không chỉ vậy, mồng tơi còn vô vàn những công dụng tuyệt vời trong lĩnh vực chữa bệnh cho con người như: trị táo bón, chữa yếu sinh lý,…

Cách chế biến mồng tơi đơn giản, dễ bảo quản

Mồng tơi cho bé ăn dặm

Cây mồng tơi được dùng làm nguyên liệu sống để nấu ăn, chế biến những món ngon cho gia đình. Chúng được nấu cùng với đa dạng các loại thức ăn khác như thịt, cá, tôm,..

Những em bé khi được bổ sung mồng tơi vào những bữa ăn dặm sẽ giúp tiêu hóa của bé dễ dàng hơn, bé ăn ngon miệng và hấp thu tốt.

Mặt nạ mồng tơi

Về công dụng chữa bệnh và làm đẹp, chúng ta nên sử dụng dưới dạng sống vì để giữ được dịch nhầy của cây mồng tơi. Cách chế biến mồng tơi thành hỗn hợp tạo thành mặt nạ cũng là ý kiến hay, hiệu quả.

Những lưu ý khi sử dụng rau mồng tơi

Trước khi sử dụng cây mồng tơi để chế biến và làm thuốc, chúng ta nên tìm hiểu kỹ về loại cây này. Không chỉ vậy, những lưu ý sau sẽ giúp cho các bạn đọc phòng ngừa được những nguy cơ xấu khi sử dụng mồng tơi.

  • Không nên sử dụng quá nhiều trong thời gian dài.
  • Bà bầu ăn rau mồng tơi vô cùng tốt, có tác dụng tích cực đến thai nhi nhưng đối với những mẹ đang gặp vấn đề như tiêu chảy, dạ dày thì tuyệt đối không sử dụng.
  • Các bệnh nhân sỏi thận không được sử dụng cây mồng tơi để chữa bệnh.
  • Người bị cảm lạnh, buồn nôn, cảm cúm nên hạn chế ăn những món ăn từ rau mồng tơi.

Cây mồng tơi hiện nay được bán rất nhiều trong các khu chợ. Tuy nhiên không phải chất lượng đều được đảm bảo an toàn, sạch sẽ. Các bạn đọc nếu có nhu cầu có thể sử dụng các vị thuốc được chế biến từ mồng tơi, nâng cao được hiệu quả khi chữa bệnh. Công ty CP Dược phẩm Apharma có  địa chỉ web là Apharma.vn chính là cái tên uy tín, được nhiều khách hàng tin tưởng.  Không chỉ được đánh giá cao về chất lượng sản phẩm mà giá cả cũng vô cùng ưu đãi, chăm sóc khách hàng tận tình.

Trên đây là toàn bộ thông tin về cây mồng tơi. Hy vọng các bạn đọc đã có thêm nhiều hiểu biết hữu ích về loại cây này. chúc các bạn thành công. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *