Đã từ lâu trong dân gian, con người đã sử dụng các loại cây, cỏ dùng để làm thuốc;không những vậy mà họ cũng đã tìm được thứ mà gọi là “nhân sâm của biển ” để hỗ trợ cho con người trong việc bồi dưỡng sức khỏe. Không chỉ dừng lại ở việc bồi bổ cho sức khỏe, hay tăng cường sức đề kháng mà còn có những tác dụng dược lý được khoa học nghiên cứu và chứng minh. Qua bài viết này, đọc giả sẽ hiểu rõ và biết được thêm nhiều thông tin về Hải Sâm- Món quà đến từ biển cả.
Hải sâm là gì?
Hải sâm còn được biết tới với rất nhiều tên do từng địa phương, từng đất nước khác nhau và mô tả đúng với hình dạng của nó.
- Tên thường gọi: Hải Sâm
- Tên gọi khác: Hải thử, Dưa chuột biển, Sa tốn, Sâm bể, Đỉa biển,..
- Tên khoa học/ tên tiếng anh: Strichobus japonicus Selenka/ Sea cucumber
- Họ khoa học: Holothuriidae
Mô tả dược liệu Hải sâm
Đặc điểm nhận dạng
- Hải sâm là một loại sống ở biển và là động vật không xương sống,
- Hải sâm thường có cấu tạo hình ống, bên ngoài có u cục, khối sần, khó phân biệt được đầu – đuôi, ở giữa thân có một lỗ nhỏ, có thể xem là “miệng” của Hải sâm.
- Xung quanh miệng của Hải sâm có rất nhiều xúc tua nhỏ giúp nó thu thập thức ăn và cho vào miệng.
- Hải sâm ăn thức ăn chính là những xác chết của động vật dưới biển, phù du và các chất hữu cơ ở đáy biển.
Hiện tại ở Việt Nam có khoảng 50 loại phổ biến bao gồm
- Loại xúc tu chia nhánh thường có tên khoa học là Leptopentacta Tybica. Đây là loại Hải sâm nhỏ, có tới 10 xúc tu, và có 2 xúc tu nhỏ phát triển ở phần dưới gần bụng
- Hải sâm không có phần chân ống, hình dạng gần giống với con giun đất và thường ở độ sâu khoảng 10 – 50 mét, nơi có bùn cát.
- Hải sâm Holothuria martensil L có tới 20 xúc tu, sống ở vùng nước triều, đẩy là loại có giá trị kinh tế cao và được sử dụng làm nguyên liệu làm thuốc.
Khu vực phân bố
Cư trú tại các thảm san hô chết hay đáy cát dưới biển, nhiều nhất thấy ở độ sâu từ 2 – 5m.Ở nước ta, tại vùng biển vịnh Bắc bộ có thể tìm thấy và hải sâm được thấy nhiều ở vùng biển Khánh Hòa hay biển đảo Côn Đảo, Phú Quốc,Thổ Chu, Trường Sa.
Bộ phận dùng làm dược liệu
Với sự có mặt của nhiều loại Hải sâm, việc lựa chọn loại có hàm lượng và chất lượng tốt vô cùng quan trọng bên cạnh đó còn có một vài loại còn có độc tố. Loại Hải sâm thịt màu đen dính, bên ngoài có phủ một lớp nhớt, da có nhiều gai được xem là dược liệu quý và chất lượng cao.
Hải sâm được dùng làm dược liệu là loại dài, to chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.
Thu hoạch, sơ chế và bảo quản sản phẩm từ hải sâm
Thu hoạch
Hải sâm là động vật dưới đáy biển và là động vật cấp thấp nên chịu nhiệt kém. Vì vậy, khi thu bắt Hải sâm nên bắt trước mùa mưa. Do khi mưa xuống, độ mặn của nước biển thay đổi, nước ở phần trên sẽ giảm độ mặn và làm nóng phần dưới đáy . Nhiệt độ cao làm giảm chất lượng và khiến Hải sâm mất đi hàm lượng dinh dưỡng cao.
Sơ chế
Thu bắt về cạo, rửa sạch cùng nước muối, lộn ngược trong ra ngoài, rửa sạch phần ruột đem phơi khô rồi sấy giòn. Khi dùng ngâm với nước cho mềm, cắt mỏng, sao với gạo nếp cho tới khi phồng và vàng lên. Sau đó bỏ gạo, lấy Hải sâm qua sơ chế tán thành bột.
Bảo quản
Dược liệu Hải sâm biển cần được bảo quản ở nơi khô ráo, trong hộp đậy kín, tránh để ẩm mốc và sâu bọ, côn trùng. Thỉnh thoảng cần mang dược liệu ra phơi nắng để tránh biến đổi hoạt chất trong dược liệu.
Thành phần có trong Hải Sâm
Trong hải sâm chứa hàm lượng các acid amine khá cao như: prolin, lysin, arginin, histadin, acide glutamid, thionin, leucin, acid aspartic, tyrosin… cùng nhiều yếu tố vi lượng như phosphore, đồng, sắt, mangan, kẽm…Gluxit 1,37%, Lipit 0,27%, Protein 21,45%. chủ yếu là Arginine.Chất tro 1,13%(vi lượng).
Phương pháp bào chế và sử dụng
Sau khi đã sơ chế, Hải sâm có thể sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh cho người. Có rất nhiều phương pháp để chế biến Hải sâm nhưng phổ biến nhất là việc tán thành bột mịn và dùng trong các món ăn hay các bài thuốc. Bên cạnh đó, ngoài việc làm thành vị thuốc có tác dụng dược lý thì có thể chế biến thành các món ăn khi Hải sâm còn tươi sống.
Vị thuốc của Hải Sâm
Tính chất – Mùi vị
Tính ấm, , vị ngọt và mặn, không chứa độc tố.
Liều lượng sử dụng hợp lý
Liều lượng được khuyên dùng , dùng uống kèm nước nóng hoặc rượu để thuốc được tăng công dụng.
Độc tính khi dùng quá liều
Hiện nay vẫn chưa có những ghi chép về các tác dụng phụ khi sử dụng quá liều lượng. Tuy nhiên, người dùng vẫn nên tuân theo các quy tắc về liều lượng, thời gian sử dụng mà bác sĩ đưa ra.
Công dụng lợi ích cho sức khỏe con người của Hải sâm
Hải sâm có giá trị cao trong phòng và điều trị bệnh, do đó nó còn được gọi là “nhân sâm của biển”. Bồi bổ cơ thể cũng như tăng cường sinh lực cho người bị bệnh suy nhược cũng như là người bình thường khi sử dụng.
Kiêng kỵ và bí quyết sử dụng hiệu quả dược liệu Hải sâm
Người tiêu chảy, lỵ, viêm đại tràng, thể tạng đàm thấp (Mập,béo phì), hoạt tinh không được dùng Hải sâm.
Khi sử dụng các vị thuốc có có tính hàn như cam thảo, không được sử dụng cùng Hải sâm.
Người dùng nên dựa theo những lời khuyên từ các bác sĩ chuyên môn. Thực hiện đúng chế độ kiêng cữ của từng loại bệnh. Chỉ khi đó, tác dụng của cây ba chạc mới hiệu quả nhất.
Những bài thuốc dân gian quý từ Hải sâm
Chữa các bệnh lở loét
Dùng Hải sâm sấy khô, tán thành bột mịn, dùng bôi vào khu vực bệnh.
Chữa bệnh lý mãn tính, lỵ
Sử dụng Hải sâm sắc thành thuốc và dùng mỗi ngày.
Chữa táo bón do hư hỏa
Sử dụng Hải sâm, nấm mèo , sắc mỏng nhỏ, nấu chín. Sau đó cho vào trong ruột heo, hầm chín, dùng ăn.
Chữa táo bón do âm hư
Sử dụng 30g Hải sâm, 120g ruột già lợn làm sạch, 15g Mộc nhĩ đen. Hầm nhừ các nguyên liệu, thêm gia vị vừa ăn, ăn liên tục trong nhiều ngày.
Trị suy sụt cân, và tăng huyết áp
Sử dụng Hải sâm 20g, gạo nếp 100g nấu thành cháo và thêm gia vị cho vừa ăn. Ăn khi còn ấm, liên tục trong 1 tuần để thấy được hiệu quả.
Chữa chứng thiếu máu
Dùng Hải sâm và Đại táo, mỗi vị bằng nhau, tán thành bột, trộn đều. Mỗi lần dùng uống 9 g với nước ấm, ngày dùng 2 lần.
Bài thuốc mang lại hiệu quả tốt cho bệnh nhân thiếu máu, phụ nữ sau khi sinh nở.
Trị lưng đau nhức do thận hư
Dùng 30 g Hải sâm, hạt Hạnh đào, 60 g xương lợn sống, rửa sạch, nấu nhừ, ăn trong nhiều ngày.
Bài thuốc có tác dụng bổ thận, giúp cơ thể khỏe mạnh, cường tráng.
Bổ khí huyết, chữa cao huyết áp
Sử dụng Hải sâm 50 g, tỏi 30g, gạo 100g, thêm gia vị vừa ăn, nấu nhừ thành cháo, ăn vào buổi sáng, liên tục trong 7 ngày.
Chữa chứng di tinh
Sử dụng 50g Hải sâm, 1 cặp cật dê, 10g Kỷ tử, 12g đương quy, nấu cùng với l nước đến khi nhừ. Mỗi ngày dùng 1 lần, liên tục trong 7 ngày.
Chữa suy nhược thần kinh
Sử dụng 30g Hải sâm và 100g gạo tẻ, thái lát, nấu thành cháo, cho gia vị.
Chữa chứng đái tháo đường
Sử dụng 2 con Hải sâm, 1 quả trứng gà, 1 cái tụy lợn, hấp chín và ăn khi còn nóng. Mỗi ngày một lần, liên tục trong 5 đến 7 ngày.
Chữa bệnh động kinh
Dùng nội tạng của Hải sâm sấy khô, nghiền mịn thành bột. Mỗi lần dùng uống 12 g, với rượu vàng (rượu cất từ cơm nâu bởi 3 loại gạo gạo nếp, gạo tẻ, kê hạt vàng), uống liên tục trong 7 đến10 ngày liền là khỏi.
Chữa trĩ ra máu
Sử dụng Hải sâm một lượng vừa đủ, tán thành bột mịn. Mỗi lần dùng uống 1,5g hòa với 6g A giao trong nước sôi. Mỗi ngày uống 3 lần và liên tục trong 5 đền 7 ngày.
Ngăn ngừa ung thư, chống lão hóa
Dùng 30 g Hải sâm xào chín cùng một lượng ớt chuông vừa đủ, dùng ăn khi còn ấm. sử dụng món ăn này có thể phòng chống oxy hóa cao và phòng ngừa bệnh ung thư.
Khi nào nên sử dụng Hải sâm và sử dụng bao lâu?
Người dùng kể cả khỏe mạnh hay bệnh tật cũng đều có thể sử dụng sản phẩm từ Hải sâm. Không nhất thiết chỉ khi bị bệnh mới được dùng. Nhưng bên cạnh đó, khi dùng cũng nên hạn chế liều lượng, tránh sử dụng trong thời gian thường xuyên và quá dài.
Hiện tại thực trạng thuốc kém chất lượng, nguồn gốc không rõ ràng,… xuất hiện tràn lan trên thị trường, làm ảnh hưởng tới hiệu quả điều trị cũng như ảnh hưởng tới sức khỏe của bệnh nhân. Việc lựa chọn những địa chỉ uy tín để mua thuốc là rất quan trọng và cần thiết. Vậy thì khách hàng có thể mua vị thuốc HẢI SÂM ở đâu?
HẢI SÂM là vị thuốc nam quý, được sử dụng rộng rãi trong Y học cổ truyền. Hầu hết các cửa hàng thuốc đông dược, phòng khám đông y, phòng chẩn trị Y học cổ truyền… đều có bán vị thuốc này. Tuy nhiên người mua nên chọn những địa chỉ có uy tín, đảm bảo chất lượng, có giấy phép hoạt động để mua được vị thuốc đạt chất lượng tốt nhất
Công ty Apharma với nguồn nguyên liệu đảm bảo hàm lượng cao và chất lượng luôn là tốt nhất
Nếu các bạn quan tâm đến việc mua sản phẩm từ HẢI SÂM có thể ghé thăm công ty CP dược phẩm Apharma với địa chỉ trang web là Apharma.vn. Với danh tiếng và uy tín của mình, công ty đảm bảo quý khách hàng khi mua sản phẩm sẽ được đội ngũ nhân viên tư vấn sử dụng sản phẩm một cách tốt nhất với giá cả và chất lượng chỉ có ở Apharma. Bên cạnh đó, khách hàng có thể mua và sử dụng sản phẩm thảo dược khác đến từ thiên nhiên của công ty Apharma với chất lượng tốt nhất.
Với toàn bộ thông tin trên đây, khách hàng sẽ hiểu rõ hơn về Hải sâm, không chỉ có tác dụng về điều trị suy nhược cơ thể mà còn có tác dụng phòng ngừa và điều trị bệnh xơ vữa động mạch, tăng hấp thụ oxy trong tim và gan.
