Cây húng quế (é quế): Đặc Điểm, Công Dụng Và Cách chiết tinh dầu húng quế

Húng quế (é quế) là loại cây quen thuộc với người Việt Nam. Nhắc tới húng quế chúng ta thường liên tưởng đến những đĩa rau húng thơm ngon được ăn kèm với các món nước hằng ngày. Rất ít người biết rằng Húng Quế cũng là một loại cây dược liệu chữa được bách bệnh vô cùng hiệu quả và tiết kiệm được rất nhiều chi phí. Cùng Apharma tìm hiểu về Cây húng quế (é quế) Đặc Điểm, Tác Dụng Và Cách Dùng Hiệu Quả trong bài viết sau.

Húng quế là cây gì?

Húng quế (tên tiếng anh của rau húng quế là Ocimum), cây húng quế còn thường được gọi là rau húng quế, é quế, é tía, hương thái, húng lợn, húng dổi, húng tây. Cây húng quế cũng được xem là “cây thảo dược” và còn được dùng để chiết tinh dầu húng quế.

Đây là cây thuộc họ húng hay còn gọi là họ hoa môi, họ bạc hà. Bản thân húng quế cũng có nhiều loại khác nhau nên khá khó khăn để phân biệt chính xác khi quan sát bằng mắt thường.

Húng quế là cây gia vị được sử dụng rộng rãi tại Việt Nam và toàn bộ Đông Nam Á. Mùi hương đặc trưng của húng quế được nhiều người mô tả có vị hơi cay như cam thảo nhưng ổn định hơn các loại húng khác khi nấu ở nhiệt độ cao.

Đặc điểm, hình dáng húng quế

• Cây húng quế có thân vuông và nhẵn, cành non có màu tím ánh đỏ. Khi trưởng thành thân cây cao từ 24cm – 51cm.
• Lá húng quế (rau húng quế) có màu xanh lục, 2 mặt lá nhẵn, đầu lá húng quế nhọn tựa như hình dạng mũi mác hoặc hình trái xoan.
• Hoa húng quế mọc thành chùm ở đầu cành và có màu trắng hoặc hơi tím. Phần đầu hóa có quả bế (chứa é quế), mỗi quả đựng duy nhất 1 hạt, mùa hoa quả quế rụng rơi vào tháng 4 – tháng 8.
• Hạt húng quế (é quế) là hạt của cây húng quế, nghe tên hạt é quế nhiều người liên tưởng đến hạt é thường dùng để ăn chè, nhưng thật sự 2 loại này hoàn toán khác nhau.

Click xem nhanh đoạn hạt é có phải từ cây húng quế không

Thành phần dinh dưỡng có trong húng quế

Rau húng quế còn có chứa dưỡng chất chống oxy hóa và nhiều khoáng chất khác có lợi cho cơ thể. Trong 100g rau húng quế gồm có:

• 3,15g đạm thực vật
• 1.6g chất xơ
• 264µg Vitamin A
• 0,155µg Vitamin B
• 0,8mg Vitamin E
• 0,034µg Vitamin B1
• 18mg Vitamin C
• 414,8mg Vitamin K
• Vi lượng khoáng chất khác: Sắt, mangan, Kali, kẽm, Natri, photpho, Mg, …

Đặc biệt: Rau húng quế còn có nhiều công thức bào chế dược liệu và mang lại nhiều tác dụng dược lý tốt vì chứa hàm lượng tinh dầu cao. Ngoài đóng vai trò là cây gia vị, húng quế còn được xem là cây dược liệu giúp trị “bách bệnh”.

Rau húng quế có tác dụng gì? 5 lợi ích chính của rau húng quế

1. Phòng ngừa ung thư: trong rau húng quế có chứa Vitamin C, đây là khoáng chất có đặc tính chống oxy hóa cao giúp phòng ngừa các loại bệnh ung thư thường gặp (ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt, …).
2. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Một số thành phần dinh dưỡng có trong cây húng quế giúp cân bằng lượng đường có trong máu ở người mắc phải bệnh đái tháo đường. 
3. Tăng cường hệ miễn dịch: Trong nghiên cứu còn cho thấy rằng các dưỡng chất khác trong cây húng quế có tác dụng gia tăng hệ miễn dịch ở người và có thể dùng để bào chế thuốc tăng cường hệ miễn dịch.
4. Hỗ trợ phân hủy sỏi thận: Húng quế được phân loại trong dược liệu thuốc nam là cây lợi tiểu và hỗ trợ điều trị sỏi thận rất tốt. Tiêu thụ cây giúp giảm hạm lượng axit uric có trong máu (dư thừa axit uric là một trong những nguyên nhân chính gây sỏi thận).
5. Điều trị các bệnh liên quan đến đường hô hấp: trong húng quế còn có khả năng chống ẩm, kháng nấm, giúp tiêu đờm và ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập cơ thể qua đường hô hấp.

Cách sử dụng húng quế

Cách chưng cất và chiết xuất tinh dầu húng quế đơn giản

Húng quế mang lại đa dạng dược tính giúp chữa được nhiều bệnh cũng nhờ vào hàm lượng tinh dầu có trong lá. Tinh dầu húng quế giúp khử khuẩn, giảm stress, thư giản xương – khớp – cơ bắp, trị đau đầu, tốt cho dạ dày, …

Bước 1: Chuận bị nguyên liệu gồm có 1 bó húng quế tươi, 1 tô nước uống, 100ml dầu oliu 

Bước 2: Nấu bó húng quế đến khi chín mềm, vớt ra cho vào tô nước uống. tiến hành vớt húng quế ra khỏi nước sạch và vắt cạn nước giữ lại húng quế.

Bước 3: xay nhuyễn húng quế cùng 100ml dầu ô liu, dùng vải tách bã và giữ lại tinh dầu, lọc lại 3 lần đến khi tinh dầu húng quế không còn chất cặn bắm trên vãi..

Bước 4: Dùng lọ đựng tinh dầu nhỏ, đậy chặt nắp và để dùng dần.

5 cách đơn giản dùng húng quế chữa bệnh tại nhà

• Giảm dị ứng bằng hạt é quế

Dùng 30g lá húng quế, 6g hạt húng quế. Ngâm hạt húng quế đến khi mềm và có chất nhầy bọc xung quanh tựa như hạt é, tiến hành dầm lá và hạt lọc bã lấy nước uống, phần bã đắp trực tiếp lên phần da dị ứng.

• Giảm ho tiêu đờm bằng lá húng quế

Dùng 20 lá húng quế, 5 trái quất xanh cùng chút đường phèn. cho lá húng và quất xanh vào máy xay để xay nhuyễn rồi trộn cùng đường phèn, đem đi hấp cách thủy. uống 2 lần/ngày sẽ thấy được hiệu quả rõ rệt.

• Tốt cho dạ dạy, chữa rối loạn tiêu hóa

Dùng 20g lá húng quế cùng 300ml nước cho vào ấm rồi để lửa nhỏ, chia đôi phần nước thành 2 lần uống.

• Tăng sữa cho phụ nữ mang thai bị chứng thiếu sữa sau sinh

Dùng 12g lá húng quế cho vào ấm sắc thuốc (bình nấu nước y học cổ truyền) nấu cùng 1L nước sạch đun trong 15 phút. Phân thành nhiều lần uống/ ngày, mỗi ngày chỉ dùng 1 thang (12g húng quế).

• Giảm đau đầu, mệt mỏi bằng hoa húng quế

Đem hoa húng quế phơi khô, dùng 40g lá tươi và 4 bông hoa húng quế phơi khô, cho vào bình giữ nhiệt hãm như nhãm trà, dùng 2-3 chén/ ngày.

Tác dụng phụ của cây húng quế

Húng quế nếu dùng quá nhiều hoặc không đúng cách sẽ mang đến tác dụng phụ gồm:

• Trong lá húng quế chứa Eugenol, khi tiêu thụ chất này trong lá húng quế quá nhiều dẫn đến ngộ độc eugenol gây thở gấp, mệt người, đau đầu, tiểu màu máu, …
• Dùng quá nhiều tinh dầu húng quế với liều lượng cao có thể gây chứng co thắt tử cung ở phụ nữa mang thao, loãng máu và hạ đường huyết. 

Câu hỏi liên quan đến húng quế

Húng quế có phải là húng cây?

Có rất nhiều loại cây húng, bản thân húng quế cũng đã có trên 40 loại, rất khó để phân biệt từng loại nhưng húng cây có tên tiếng anh là Ocimum americanum còn được gọi là húng đứng, húng quế và húng cây là 2 loại hoàn toàn khác nhau. 

Cây hạt é (hột é) có phải là cây húng quế không?

Hạt é được lấy từ cây húng trắng, é trắng, húng quế lông, húng lông, … Đây là một cây khác được phân loại riêng và là phân loài của cây húng quế. Vì vậy cây hạt é không phải là cây húng quế.

Tham khảo thêm về cây húng trắng

Tổng kết

Những thông tin trên Apharma mong rằng người đọc đã hiểu hơn nhiều về cây húng quế, tác dụng của rau húng quế và cách sử dụng húng quế hiệu quả. Với những thông tin được chia sẻ, hy vọng mọi người có thể tìm đến những giải pháp công hiệu hơn cho sức khỏe và điều trị bệnh. Hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc tây để bảo vệ hệ thống miễn dịch, phòng bệnh và duy trì sức khỏe tốt.