Rau mùi tây

Rau Mùi Tây bên cạnh tác dụng làm loại rau gia vị còn là một dược liệu giúp phòng ngừa và điều trị nhiều bệnh. Vậy Rau mùi tây có tác dụng gì đối với sức khỏe? Trong bài viết này, hãy cùng nhà thuốc Apharma tìm hiểu về loại rau này nhé.

Rau Mùi Tây là dược liệu gì?

Rau Mùi Tây còn được gọi là rau ngò tây. Đây là loài thảo dược thuốc họ Tán – Apiaceae và có tên khoa học là Petroselinum crispum. Rau Mùi Tây nổi tiếng và được biết đến với rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

Hãy cùng nhà thuốc online Apharma tham khảo một số hình ảnh rau mùi tây ngay sau đây:

Mô tả cây dược liệu Rau Mùi Tây

Đặc điểm nhận biết Rau Mùi Tây

• Rau Mùi Tây là cây thân thảo, dáng thẳng đứng, có chiều cao từ khoảng 20 đến 50cm.
• Lá mùi tây có màu xanh, hình răng cưa, phần phía trên lá được chia thành các thùy nhỏ, phần cuống lá dài.
• Hoa mùi tây gồm có 5 cánh hoa, 5 lá đài nhỏ và 2 vòi nhụy, màu hoa trắng.
• Quả mùi tây có hình dáng tròn, thường dài khoảng 4mm.

Khu vực sinh trưởng và phân bố của Rau Mùi Tây

Là thảo dược có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, thế nhưng ngày nay nhờ những công dụng tuyệt vời, cây mùi tây đã được trồng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là khu vực Châu Âu. Ở nước ta, rau mùi tây cũng đã xuất hiện từ lâu và được sử dụng làm nguyên liệu trong các bữa ăn hàng ngày.

Bộ phận dùng làm dược liệu có tác dụng tốt nhất của Rau Mùi Tây

Toàn thân rau mùi tây đều có khả năng sử dụng làm dược liệu.

Phương pháp thu hái, sơ chế và bảo quản Rau Mùi Tây

Rau Mùi Tây sau khi thu hái xong, người ta sẽ đem về tiến hành sơ chế, rửa sạch, loại bỏ những phần hư hỏng rồi phơi khô. Dược liệu mùi tây sau khi sơ chế sẽ được bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Mùa thu hoạch Rau Mùi Tây trong năm

Với rau mùi tây, người ta có thể tiến hành thu hoạch quanh năm.

Thành phần dược liệu có trong Rau Mùi Tây có gì?

Rau mùi tây là nguồn cung cấp các dưỡng chất dồi dào cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cứ trong rau mùi tây có chứa các thành phần hóa học như protein, chất xơ, calo, chất béo có lợi, Folate, Kali cùng các loại vitamin A, K, C. Bên cạnh đó, thảo dược này còn chứa lượng lớn tinh dầu cùng các hoạt chất có lợi khác như caro-tin, luteolin và apigenin.

Phương pháp bào chế và sử dụng Rau Mùi Tây

Mỗi bộ phận của cây rau mùi tây sẽ được bào chế và sử dụng theo phương pháp khác nhau:

• Phần lá sẽ dùng dưới dạng tươi.
• Phần quả và rế sẽ được sơ chế và dùng dưới dạng dược liệu khô.

Rau mùi tây còn được dùng để chế biến món ăn, làm thuốc sắc, pha trà, dùng đắp trực tiếp lên da hoặc xay sinh tố để uống.

Vị thuốc của Rau Mùi Tây

Tính chất – Mùi vị

Rau mùi tây có vị cay, tính ôn.

Liều lượng sử dụng an toàn

Mỗi ngày chỉ nên sử dụng 25 – 50gr rau mùi tây tùy theo từng loại bệnh và mục đích sử dụng.

Độc tính khi dùng quá liều

Rau mùi tây không chứa độc tính có hại cho cơ thể. Tuy nhiên nếu sử dụng dược liệu này quá liều lượng cho phép trong thời gian dài có thể gây ra các tác dụng phụ nguy hiểm đến sức khỏe.

Công dụng, lợi ích cho sức khỏe con người của Rau Mùi Tây

• Hỗ trợ phòng ngừa và làm giảm nguy cơ ung thư nhờ vào lượng lớn hoạt chất flavonoid – apigenin, một thành phần chống viêm và ngừa ung thư khá tốt.
• Tăng cường, cải thiện sức khỏe xương: vitamin K trong rau mùi tây có tác dụng hiệu quả trong việc giúp xương chắc khỏe, kích thích hoạt động của protein giúp tăng mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương.
• Bảo vệ đôi mắt sáng khỏe, cải thiện thị lực: 3 hoạt chất carotenoid là zeaxanthin, lutein và beta carotene có trong rau mùi tây giúp bảo vệ mắt, tăng cường thị lực, phòng ngừa tình trạng thoái hóa điểm vàng ở người cao tuổi.
• Tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nhờ lượng folate khá cao ở trong dược liệu này.
• Kháng khuẩn, kháng viêm, thúc đẩy quá trình tái tạo và phục hồi da, làm lành nhanh các vết thương.
• Chữa rối loạn kinh nguyệt, điều hòa chu kỳ kinh nguyệt, kích thích tăng lượng estrogen và cân bằng hormone trong cơ thể nữ giới.
• Điều trị sỏi thận, cải thiện chức năng của hệ bài tiết.

Kiêng kỵ và bí quyết sử dụng Rau Mùi Tây hiệu quả

Mặc dù được xem là một loại dược liệu cực kỳ có lợi cho sức khỏe, thế nhưng để thảo dược này thực sự phát huy tác dụng, bạn cũng cần lưu ý một số điều sau đây:

• Thận trọng khi sử dụng rau mùi tây cho phụ nữ có thai: đối với phụ nữ trong giai đoạn thai kỳ không nên sử dụng rau mùi tây quá nhiều vì có thể dẫn đến các tác dụng gây nguy hiểm đến sức khỏe của mẹ và thai nhi.
• Rau mùi tây làm mất sữa và giảm lượng sữa đối với phụ nữ sau khi sinh. Vì thế, phụ nữ cho con bú cần tránh sử dụng loại thảo dược này ít nhất 1 đến 2 tháng đầu sau sinh.
• Không nên sử dụng rau mùi tây cho người mắc chứng bệnh máu khó đông, người vừa mới phẫu thuật xong hay bệnh nhân đang sử dụng thuốc làm loãng máu.
• Bệnh nhân đang sử dụng thuốc lợi tiểu để điều trị bệnh cũng không nên dùng rau mùi tây để tránh tình trạng mất nước quá mức.

Các bài thuốc dân gian quý từ cây thảo dược Rau Mùi Tây

Phương pháp chế biến rau mùi tây làm thức uống lợi tiểu, cải thiện sức khỏe

• Nguyên liệu gồm có: 2 chén mùi tây thái nhỏ, 2 quả dưa chuột, 1 quả táo, 3 thìa nước cốt chanh, ¼ thìa cà phê bột gừng, 2 cốc nước suối, 1 thanh cần tây.
• Cách thực hiện: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, sau đó đem thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, thêm 2 cốc nước nhỏ và xay nhuyễn. Khi uống bạn có thể cho thêm đường và 1 chút mật ong.

Cách làm trà từ mùi tây giúp giảm cân, thanh lọc thận

• Nguyên liệu gồm có: 5 thìa mùi tây băm nhỏ, 1 lít nước và mật ong.
• Cách thực hiện: Đun nước sôi lên và tắt bếp, rồi ngâm rau mùi tây trong đó 30 phút. Sau đó lấy phần nước và cho thêm mật ong vào để uống.

Mỗi ngày bạn chỉ nên uống tối đa 1000ml trà mùi tây, không nên quá lạm dụng chỉ vì muốn giảm cân nhanh chóng.

Bài thuốc từ rau mùi tây chữa côn trùng cắn

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 nắm lá mùi tây.
• Cách thực hiện: Đem lá mùi tây đi rửa sạch, giã nát rồi đắp trực tiếp lên vùng da bị côn trùng cắn. Thực hiện cách này trong vòng 2 – 3 ngày sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.

Bí quyết sử dụng thảo dược hiệu quả nhất kèm chế độ vận động phù hợp tốt cho sức khỏe

Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần có chế độ ăn uống hợp lý hay bổ sung cho cơ thể nhiều chất bổ dưỡng là đủ. Tuy nhiên, để cơ thể thực sự khỏe mạnh thì chế độ vận động đều đặc là điều không thể thiếu. Vận động không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn giúp cho tinh thần của bạn trở nên phấn chấn, vui vẻ và lạc quan hơn. Lời khuyên của Apharma là bạn nên xây dựng cho mình thói quen tập thể dục hằng ngày để khỏe mạnh hơn.

Khi nào nên dùng thảo dược Rau Mùi Tây và sử dụng bao lâu?

Người bình thường sử dụng Rau mùi tây có ảnh hưởng gì không?

Là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bạn nên đưa loại rau này vào thực đơn trong các bữa ăn của gia đình. Tuy nhiên cần đặc biệt lưu ý những điều kiêng kỵ mà nhà thuốc online Apharma đã nêu ra ở trên để sử dụng thảo dược an toàn, hiệu quả. Sử dụng thảo dược đúng cách với liều lượng vừa đủ sẽ cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Cách lựa chọn nơi bán và sản phẩm Rau mùi tây chất lượng tốt

Rau mùi tây được bày bán rất nhiều tại những khu chợ dân sinh cũng như các siêu thị. Tuy nhiên để chọn được rau chất lượng, không ngâm tẩm hóa chất có hại cho sức khỏe, bạn hãy chọn mua rau ở những nơi bán uy tín. Tốt nhất là nên mua rau tại các siêu thị lớn – nơi chất lượng rau được đảm bảo an toàn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Công ty CP Dược Phẩm Apharma luôn mong muốn đưa đến cho các bạn nhiều kiến thức bổ ích về y khoa, sức khỏe. Và chúng tôi mong rằng bài viết về Rau mùi tây trên đây cũng đã cung cấp cho mọi người đầy đủ thông tin để các bạn biết cách sử dụng hiệu quả dược liệu này. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của Apharma.